Vegan Tofubrötchen: Knusprig & Lecker mit Mandelmus & Sesam

Aktualisiert: 2025-05-29

Lust auf ein knuspriges, herzhaftes und gleichzeitig überraschend saftiges Brötchen? Dann sind unsere Tofubrötchen mit Crunch genau das Richtige für Sie! Vergessen Sie trockene, langweilige Tofu-Produkte – hier erwartet Sie ein wahrer Geschmacksexplosion. Die Kombination aus cremigem Tofu, knackigen Zutaten und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl vegan als auch unglaublich lecker ist. Perfekt für ein schnelles Frühstück, einen herzhaften Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Diese Tofubrötchen sind nicht nur unglaublich köstlich, sondern auch überraschend einfach herzustellen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Rezept garantiert, egal ob Sie Back-Anfänger oder erfahrener Profi sind. Lassen Sie sich von den detaillierten Erklärungen und Tipps leiten und entdecken Sie das Geheimnis unserer knusprigen Tofubrötchen. Los geht's – wir zeigen Ihnen, wie Sie diese köstlichen Brötchen ganz einfach selbst backen können!

Benötigte Werkzeuge

  • Backblech
  • Ofen

Zutaten

  • Weizenvollkornbrötchen: 4
  • Tofu: 200g
  • Sojasauce
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Mandelmus
  • Sesamsamen (ungeschält)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Zubereitung der Tofu-Topping

  • Tofu mit Sojasauce beträufeln und vermengen.
  • Knoblauch und Zwiebeln schneiden und auf den Tofu geben. Mit etwas Sojasauce beträufeln.
Tofu mit Sojasauce beträufeln und vermengen.Knoblauch und Zwiebeln schneiden und auf den Tofu geben. Mit etwas Sojasauce beträufeln.
Zubereitung der Tofu-Topping

Schritt 2. Brot belegen und backen

  • Weizenvollkornbrötchen auf ein Backblech legen.
  • Tofu-Mischung auf die Brötchen verteilen.
  • Brötchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen. Knoblauch gegebenenfalls vom Blech nehmen, falls er zu stark bräunt.
Weizenvollkornbrötchen auf ein Backblech legen.Tofu-Mischung auf die Brötchen verteilen.Brötchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen. Knoblauch gegebenenfalls vom Blech nehmen, falls er zu stark bräunt.
Brot belegen und backen

Schritt 3. Mandelmus & Sesam vorbereiten

  • Mandelmus und Sesamsamen auf die fertig gebackenen Brötchen streichen.
Mandelmus und Sesamsamen auf die fertig gebackenen Brötchen streichen.
Mandelmus & Sesam vorbereiten

Schritt 4. Abschluss backen

  • Brötchen nochmals kurz in den Ofen geben, bis Mandelmus und Sesam leicht gebräunt sind.
Brötchen nochmals kurz in den Ofen geben, bis Mandelmus und Sesam leicht gebräunt sind.
Abschluss backen

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Tipps

  • Gebackener Knoblauch wird besonders knusprig und lecker.
  • Avocado passt ebenfalls gut als Belag.

Nährwerte

  • N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich den Mandelmus durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, gerne! Erdnussbutter oder Cashewmus funktionieren ebenfalls gut. Der Geschmack wird sich natürlich etwas verändern.

2. Wie lange bleiben die Tofubrötchen frisch?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleiben die Brötchen etwa 3-4 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren.


Genießen Sie Ihre selbstgemachten, knusprigen Tofubrötchen – ein wahrer Gaumenschmaus, der garantiert für Begeisterung sorgt! Von der Zubereitung bis zum ersten Bissen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!