Liste 16 sauerbraten in Köln
Sophie Becker
• Aktualisiert: 2025-01-20**Sauerbraten in Köln** Sauerbraten ist ein traditionelles Gericht aus Köln, das durch seinen einzigartigen süß-sauren Geschmack besticht. Das Fleisch wird in einer Essigmarinade eingelegt und erhält dadurch seine charakteristische Note.
Inhaltsverzeichnis
- 1. Brauhaus FRÜH am Dom
- 2. Gilden im Zims “Heimat kölscher Helden”
- 3. Gaffel am Dom
- 4. Deutzer Brauhaus
- 5. Lommerzheim
- 6. Haxenhaus
- 7. Gilden Brauhaus
- 8. Augustiner am Heumarkt
- 9. Brauhaus Quetsch
- 10. Haus Scholzen
- 11. Zum Alten Brauhaus
- 12. Brauhaus Zum Prinzen
- 13. Restaurant Schmittchen
- 14. Reissdorf am Hahnentor
- 15. Brauhaus Stüsser
- 16. Alt Poller Wirtshaus
1.Brauhaus FRÜH am Dom
Traditionelle Kölsche Gastronomie in historischem Ambiente
Erleben Sie die Essenz der kölschen Küche im Herzen der Domstadt! Unser Sauerbraten ist ein kulinarisches Meisterwerk, das Ihren Gaumen auf eine Reise der Aromen entführt. Die zarte Marinade, in der das Fleisch tagelang geschmort wird, verleiht ihm eine unvergleichliche Intensität. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Klassikers und tauchen Sie ein in die kulinarische Seele Kölns.
Unsere Ränder Sauerbraten ist eine Symphonie des Geschmacks, die Ihr Verlangen nach echter Hausmannskost stillen wird. Das saftige Rindfleisch zergeht förmlich auf Ihrer Zunge und die hausgemachte Sauce ist ein Träumchen. Jedes Stück ist ein Fest für die Sinne und lädt Sie ein, sich von der authentischen Kölner Küche verwöhnen zu lassen.
Unsere Ränder Sauerbraten ist eine Symphonie des Geschmacks, die Ihr Verlangen nach echter Hausmannskost stillen wird. Das saftige Rindfleisch zergeht förmlich auf Ihrer Zunge und die hausgemachte Sauce ist ein Träumchen. Jedes Stück ist ein Fest für die Sinne und lädt Sie ein, sich von der authentischen Kölner Küche verwöhnen zu lassen.
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2.Gilden im Zims “Heimat kölscher Helden”
Mehr Gänge – mehr Genuss. Unsere verschiedenen Menüs bieten ein perfekt abgerundetes Brauhauserlebnis
Dieses charmante Restaurant lockt mit seinem heimeligen Ambiente und seinen kulinarischen Genüssen. Ob traditionelle deutsche Köstlichkeiten oder moderne Kreationen - hier findet jeder Geschmack seine Erfüllung. Doch auch an die Gemütlichkeit wurde gedacht: Das warme Licht taucht den Raum in eine angenehme Atmosphäre, in der man sich rundum wohlfühlt.
Obwohl das freundliche Personal stets um das Wohl der Gäste bemüht ist, könnte das Restaurant noch kinderfreundlicher gestaltet werden. So fehlen beispielsweise Wickelmöglichkeiten oder eine Spielecke für die kleinen Gäste. Wenn diese kleinen Anpassungen vorgenommen würden, könnte das Restaurant auch für Familien mit Kindern zu einem wahren Wohlfühlort werden.
Obwohl das freundliche Personal stets um das Wohl der Gäste bemüht ist, könnte das Restaurant noch kinderfreundlicher gestaltet werden. So fehlen beispielsweise Wickelmöglichkeiten oder eine Spielecke für die kleinen Gäste. Wenn diese kleinen Anpassungen vorgenommen würden, könnte das Restaurant auch für Familien mit Kindern zu einem wahren Wohlfühlort werden.
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3.Gaffel am Dom
Traditionelle Kölsche Küche in gemütlicher Atmosphäre
Entdecken Sie den legendären Sauerbraten, ein kulinarisches Meisterwerk, das den Gaumen verwöhnt. Diese zarte Rindfleischspezialität wird langsam in einer köstlichen Essig-Gewürz-Marinade geschmort und entwickelt einen unverwechselbaren Geschmack. Die Soße, eine Sinfonie aus würzigen Aromen, ist das i-Tüpfelchen dieses geschmacklichen Erlebnisses.
Lassen Sie sich von der kulinarischen Tradition Kölns verzaubern und gönnen Sie sich einen unvergesslichen Sauerbraten-Genuss. Jedes Stück Fleisch ist ein Kunstwerk, das mit Liebe und Präzision zubereitet wird. Die zarte Textur zergeht auf der Zunge, während die köstliche Soße jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht. Ob als Hauptgericht oder als herzhafte Vorspeise, der Sauerbraten ist ein kulinarisches Wahrzeichen, das jeden Besuch in der Domstadt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Lassen Sie sich von der kulinarischen Tradition Kölns verzaubern und gönnen Sie sich einen unvergesslichen Sauerbraten-Genuss. Jedes Stück Fleisch ist ein Kunstwerk, das mit Liebe und Präzision zubereitet wird. Die zarte Textur zergeht auf der Zunge, während die köstliche Soße jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht. Ob als Hauptgericht oder als herzhafte Vorspeise, der Sauerbraten ist ein kulinarisches Wahrzeichen, das jeden Besuch in der Domstadt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
4.Deutzer Brauhaus
Traditionelle Kölner Küche und Käseplatte
Das Sauerbraten-Gericht überzeugte mit seinem zarten Fleisch und dem ausgewogenen Zusammenspiel von Säure und Süße. Der Geschmack des Rotweins trat dezent hervor und verlieh dem Ganzen eine feine Note.
Trotz des gelungenen Sauerbratens blieb ein kleiner Wermutstropfen: Die Salzbalance war etwas zu hoch, was das Geschmackserlebnis leicht trübte. Für einen noch vollendeteren Genuss wäre eine vorsichtigere Dosierung des Salzes empfehlenswert.
Trotz des gelungenen Sauerbratens blieb ein kleiner Wermutstropfen: Die Salzbalance war etwas zu hoch, was das Geschmackserlebnis leicht trübte. Für einen noch vollendeteren Genuss wäre eine vorsichtigere Dosierung des Salzes empfehlenswert.
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5.Lommerzheim
Authentische deutsche Küche und Kämpferkultur
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Meisterwerk, das Ihren Gaumen mit saftigen Fleischklößchen und perfekt gebratenen Schweinekoteletts verwöhnt. Lassen Sie sich von der Expertise der Küchenmeister verzaubern, die jeden Bissen zu einem Fest der Sinne verwandeln. Das zarte Fleisch zergeht förmlich auf der Zunge, während der tadellose Kartoffelsalat eine köstliche Ergänzung zu diesem kulinarischen Kunstwerk bildet.
Entdecken Sie die gemütliche Atmosphäre, die dieses Restaurant zu einem einladenden Zufluchtsort macht. Das rustikale Ambiente und die aufmerksamen Gastgeber schaffen ein herzliches Gefühl, das Sie vom ersten Moment an in den Bann zieht. Genießen Sie die Meisterwerke der Küche in aller Ruhe und lassen Sie sich von der kulinarischen Reise begeistern, die Ihnen hier geboten wird.
Entdecken Sie die gemütliche Atmosphäre, die dieses Restaurant zu einem einladenden Zufluchtsort macht. Das rustikale Ambiente und die aufmerksamen Gastgeber schaffen ein herzliches Gefühl, das Sie vom ersten Moment an in den Bann zieht. Genießen Sie die Meisterwerke der Küche in aller Ruhe und lassen Sie sich von der kulinarischen Reise begeistern, die Ihnen hier geboten wird.
6.Haxenhaus
Traditionelle Kölsche Küche seit 1178
Im Haxenhaus erwartet Sie eine kulinarische Reise durch die deutsche Küche mit köstlichen Haxen und Bratwürsten, die frisch zubereitet und mit liebevoller Hingabe serviert werden. Überzeugen Sie sich selbst von unserer authentischen Gastronomie und genießen Sie Spezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.
Tauchen Sie ein in das gemütliche Ambiente unseres Hauses, wo Sie sich gleich wie zu Hause fühlen werden. Unser freundliches Serviceteam steht Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und sorgt dafür, dass Ihr Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Gönnen Sie sich eine Auszeit in unserem Restaurant und lassen Sie sich von der herzhaften Küche und dem charmanten Flair begeistern. Das Haxenhaus freut sich auf Ihren Besuch!
Tauchen Sie ein in das gemütliche Ambiente unseres Hauses, wo Sie sich gleich wie zu Hause fühlen werden. Unser freundliches Serviceteam steht Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und sorgt dafür, dass Ihr Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Gönnen Sie sich eine Auszeit in unserem Restaurant und lassen Sie sich von der herzhaften Küche und dem charmanten Flair begeistern. Das Haxenhaus freut sich auf Ihren Besuch!
7.Gilden Brauhaus
Gemütliches Ambiente mit frischem Gilden Kölsch
Das Gilden Brauhaus in Köln ist ein kulinarisches Kleinod, das seinesgleichen sucht. Hier erwartet euch eine meisterhafte Symbiose aus köstlicher deutscher Küche und einem Service, der seinesgleichen sucht. Die Speisekarte ist eine Hommage an die traditionelle Hausmannskost, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Jedes Gericht ist ein Fest für den Gaumen, ob ihr euch nun für die zarte Schweinshaxe oder das saftige Wiener Schnitzel entscheidet.
Das Ambiente im Gilden Brauhaus ist gemütlich und traditionell, mit rustikalem Holzdekor und einem einladenden Biergarten. Hier könnt ihr euch nach Herzenslust entspannen und den Alltag hinter euch lassen. Genießt ein kühles Kölsch, während ihr die köstlichen Speisen in aller Ruhe genießt. Wenn ihr auf der Suche nach einem Ort seid, an dem ihr euch verwöhnen lassen und die wahre Essenz Kölns erleben könnt, dann ist das Gilden Brauhaus die perfekte Wahl. Hier findet ihr alles, was das Herz begehrt: herzhafte Küche, einen erstklassigen Service und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Das Ambiente im Gilden Brauhaus ist gemütlich und traditionell, mit rustikalem Holzdekor und einem einladenden Biergarten. Hier könnt ihr euch nach Herzenslust entspannen und den Alltag hinter euch lassen. Genießt ein kühles Kölsch, während ihr die köstlichen Speisen in aller Ruhe genießt. Wenn ihr auf der Suche nach einem Ort seid, an dem ihr euch verwöhnen lassen und die wahre Essenz Kölns erleben könnt, dann ist das Gilden Brauhaus die perfekte Wahl. Hier findet ihr alles, was das Herz begehrt: herzhafte Küche, einen erstklassigen Service und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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8.Augustiner am Heumarkt
Bayerische Gemütlichkeit und Kölsches Lebensgefühl
Unsere kulinarische Reise entführte uns in eine Welt des Geschmacks, wo zarte Haxe mit knuspriger Kruste und saftiges Fleisch unsere Gaumen verwöhnten. Die Edelhopfen-Biere aus dem Hause Augustiner umspielten unsere Zungen mit ihrer bernsteinfarbenen Eleganz und würzigem Charakter. Ein Frühschoppen, der uns in vollen Zügen begeisterte und uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Verschiedene Gerichte, ein harmonisches Miteinander: Unser Tisch wurde zu einer Geschmacksoase. Von der zarten Haxe bis hin zu weiteren Gaumenfreuden war jede Kreation ein Meisterwerk der Kochkunst. Perfekt zubereitet, mit Liebe angerichtet und voller Aromen, die unsere Sinne tanzen ließen. Ein kulinarisches Erlebnis, das uns unvergesslich bleiben wird und uns mit einem wohligen Gefühl der Zufriedenheit erfüllt.
Verschiedene Gerichte, ein harmonisches Miteinander: Unser Tisch wurde zu einer Geschmacksoase. Von der zarten Haxe bis hin zu weiteren Gaumenfreuden war jede Kreation ein Meisterwerk der Kochkunst. Perfekt zubereitet, mit Liebe angerichtet und voller Aromen, die unsere Sinne tanzen ließen. Ein kulinarisches Erlebnis, das uns unvergesslich bleiben wird und uns mit einem wohligen Gefühl der Zufriedenheit erfüllt.
9.Brauhaus Quetsch
Traditionelle Kölsche Küche mit Rheinblick
Lassen Sie sich vom Brauhaus Quetsch in die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten entführen! Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das mit regionalen Zutaten perfekt zubereitet wird. Ob deftige Hausmannskost oder traditionelle Spezialitäten - hier findet jeder Genießer den perfekten Gaumenschmaus.
Das Ambiente ist einfach bezaubernd. Das freundliche Personal sorgt mit seiner herzlichen Art für ein rundum wohltuendes Erlebnis. Lassen Sie sich von der heimeligen Atmosphäre verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Brauhaus Quetsch. Hier ist nicht nur das Essen ein Genuss, sondern auch die Zeit, die Sie verbringen.
Das Ambiente ist einfach bezaubernd. Das freundliche Personal sorgt mit seiner herzlichen Art für ein rundum wohltuendes Erlebnis. Lassen Sie sich von der heimeligen Atmosphäre verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Brauhaus Quetsch. Hier ist nicht nur das Essen ein Genuss, sondern auch die Zeit, die Sie verbringen.
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10.Haus Scholzen
Tradition seit 1907 - Familienbetrieb
Erleben Sie die kulinarische Köstlichkeit des Sauerbratens in einem Ambiente, das Gemütlichkeit und Exzellenz vereint. Genießen Sie das saftige, zarte Fleisch, das in einer aromatischen Sauce geschmort wurde und sich mit jedem Bissen zu einem wahren Gaumenschmaus entfaltet.
Tauchen Sie ein in eine Welt des kulinarischen Genusses, in der Tradition auf Innovation trifft. Unser Sauerbraten ist ein Meisterwerk der Kochkunst, das selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird. Lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre unseres Restaurants verzaubern, wo jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Tauchen Sie ein in eine Welt des kulinarischen Genusses, in der Tradition auf Innovation trifft. Unser Sauerbraten ist ein Meisterwerk der Kochkunst, das selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird. Lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre unseres Restaurants verzaubern, wo jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
11.Zum Alten Brauhaus
Traditionelle Kölsche Küche in gemütlicher Atmosphäre
Inmitten des quirligen Treibens der Altstadt erwartet Euch ein echtes Brauhaus-Kleinod. Die urige Atmosphäre und der herzliche Empfang durch die lokalen Stammgäste lassen Euch sofort das Gefühl von Heimat verspüren. Das gezapfte Kölsch mundet frisch aus den blank polierten Fässern.
Doch das Highlight ist ohne Zweifel das sagenhafte Jägerschnitzel. Zart geschmortes Fleisch, umhüllt von einer knusprigen Panade, das zusammen mit hausgemachten Spätzle und einer herzhaften Soße ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Der aufmerksame Service und die lebendige Stimmung im Brauhaus runden das kulinarische Festmahl perfekt ab. Ein unvergesslicher Abend in einem Ort, der die Essenz Kölns in sich vereint.
Doch das Highlight ist ohne Zweifel das sagenhafte Jägerschnitzel. Zart geschmortes Fleisch, umhüllt von einer knusprigen Panade, das zusammen mit hausgemachten Spätzle und einer herzhaften Soße ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Der aufmerksame Service und die lebendige Stimmung im Brauhaus runden das kulinarische Festmahl perfekt ab. Ein unvergesslicher Abend in einem Ort, der die Essenz Kölns in sich vereint.
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12.Brauhaus Zum Prinzen
Authentische regionale Brauhausküche im Herzen von Köln
Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die kölsche Brauhaustradition! Unser Sauerbraten, ein Klassiker der rheinischen Küche, verwöhnt Sie mit seinem zarten Fleisch und der reichhaltigen Sauce. Die Beilagen aus cremigem Kartoffelpüree und deftigem Rotkohl runden Ihr Geschmackserlebnis perfekt ab.
Tauchen Sie ein in die urgemütliche Atmosphäre unseres Brauhauses und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft verzaubern. Genießen Sie Ihr Sauerbraten-Mahl in geselliger Runde und erleben Sie die authentische Brauhausstimmung Kölns. Ein Besuch in unserem Brauhaus ist ein Must-see für alle Köln-Besucher, die die kulinarische Seele der Stadt entdecken möchten.
Tauchen Sie ein in die urgemütliche Atmosphäre unseres Brauhauses und lassen Sie sich von der herzlichen Gastfreundschaft verzaubern. Genießen Sie Ihr Sauerbraten-Mahl in geselliger Runde und erleben Sie die authentische Brauhausstimmung Kölns. Ein Besuch in unserem Brauhaus ist ein Must-see für alle Köln-Besucher, die die kulinarische Seele der Stadt entdecken möchten.
13.Restaurant Schmittchen
Kölsches Gemütlichkeit seit 40 Jahren
Der Sauerbraten, ein kulinarisches Meisterwerk, entfaltete seine Aromen auf der Zunge wie ein himmlisches Orchester. Das zarte Fleisch, geschmort in einem Bouquet aus duftenden Gewürzen, zerging auf dem Gaumen wie ein sanfter Sommerwind. Jeder Bissen war eine Symphonie aus Geschmackserlebnissen, die die Sinne verwöhnte und die Seele berührte.
Obwohl der Service etwas schleppend war, konnte dieser kleine Makel die außergewöhnliche Qualität des Sauerbratens nicht trüben. Denn wer konnte schon der Versuchung widerstehen, in diesem kulinarischen Paradies zu schwelgen? Jeder Löffel, jeder Bissen war eine Hommage an die Kunst der Gastronomie und ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das noch lange nach dem letzten Happen in Erinnerung blieb.
Obwohl der Service etwas schleppend war, konnte dieser kleine Makel die außergewöhnliche Qualität des Sauerbratens nicht trüben. Denn wer konnte schon der Versuchung widerstehen, in diesem kulinarischen Paradies zu schwelgen? Jeder Löffel, jeder Bissen war eine Hommage an die Kunst der Gastronomie und ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das noch lange nach dem letzten Happen in Erinnerung blieb.
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14.Reissdorf am Hahnentor
Authentische Kölner Atmosphäre mit traditionellen Gerichten
Im Herzen Kölns, nahe dem belebten Rudolfplatz, lädt Sie ein kulinarisches Kleinod ein. Tauchen Sie ein in eine einladende Atmosphäre und genießen Sie köstliche Gaumenfreuden, die selbst verwöhnte Feinschmecker begeistern. Die großzügigen Portionen und fairen Preise machen jeden Besuch zu einem Festmahl.
Überzeugen Sie sich selbst von der erstklassigen Küche und dem aufmerksamen Service. Die liebevolle Zubereitung jedes Gerichts spiegelt sich in seinem vollmundigen Geschmack wider. Lassen Sie sich von der authentischen Atmosphäre verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Abend in diesem versteckten Juwel. Ob romantisches Dinner oder gemütliches Beisammensein – hier finden Genießer ihr Glück.
Überzeugen Sie sich selbst von der erstklassigen Küche und dem aufmerksamen Service. Die liebevolle Zubereitung jedes Gerichts spiegelt sich in seinem vollmundigen Geschmack wider. Lassen Sie sich von der authentischen Atmosphäre verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Abend in diesem versteckten Juwel. Ob romantisches Dinner oder gemütliches Beisammensein – hier finden Genießer ihr Glück.
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15.Brauhaus Stüsser
Kölsche Tradition seit 1920
Gönnen Sie sich einen kulinarischen Hochgenuss in unserem erlesenen Lokal und lassen Sie sich vom meisterhaft zubereiteten Sauerbraten verwöhnen. Diese herzhafte Delikatesse wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail kreiert und entführt Sie auf eine geschmackvolle Reise. Das zarte Fleisch zergeht auf Ihrer Zunge, während die aromatische Sauce Ihre Sinne betört.
Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Unser Sauerbraten ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Kunstwerk, das die kulinarische Landschaft bereichert. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe unseres Küchenteams begeistern und genießen Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Erleben Sie eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Unser Sauerbraten ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Kunstwerk, das die kulinarische Landschaft bereichert. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe unseres Küchenteams begeistern und genießen Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
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16.Alt Poller Wirtshaus
Kreative Wirtshausküche mit saisonalen Spezialitäten
Genießen Sie den zart geschmorten Sauerbraten mit seiner unverwechselbaren pikanten Sauce, die Ihre Gaumen begeistern wird. Jedes Stück Fleisch zergeht auf der Zunge und entfaltet ein harmonisches Zusammenspiel aus Aromen. Die hauseigene Soße überzeugt mit einer ausgewogenen Komposition aus würzigen Kräutern und edlem Rotwein und verleiht dem Gericht eine unvergessliche Note.
Lassen Sie sich im Ambiente eines traditionsreichen Gasthauses verwöhnen, in dem herzliche Gastfreundschaft und erstklassiger Service auf Sie warten. Das aufmerksame Personal sorgt dafür, dass Ihr Besuch zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis wird. Tauchen Sie ein in die gemütliche Atmosphäre und genießen Sie den Sauerbraten, der mit Liebe zubereitet und mit äußerster Perfektion serviert wird.
Lassen Sie sich im Ambiente eines traditionsreichen Gasthauses verwöhnen, in dem herzliche Gastfreundschaft und erstklassiger Service auf Sie warten. Das aufmerksame Personal sorgt dafür, dass Ihr Besuch zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis wird. Tauchen Sie ein in die gemütliche Atmosphäre und genießen Sie den Sauerbraten, der mit Liebe zubereitet und mit äußerster Perfektion serviert wird.
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