Apfel-Cidre Hähnchen Rezept: Saftig & Aromatisch

Aktualisiert: 2025-06-04

Lust auf ein saftiges Hähnchen mit einem ganz besonderen Geschmack? Dann ist unser Apfel-Cidre Hähnchen Rezept genau das Richtige für Sie! Diese raffinierte Variante des Klassikers kombiniert die Süße von Äpfeln mit der leicht säuerlichen Note von Cidre, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die aromatische Marinade zieht tief in das Fleisch ein und sorgt für zarte, perfekt gegarte Hähnchenbrust und -keulen. Vergessen Sie trockene, langweilige Hähnchen – dieses Rezept garantiert saftigen Genuss vom ersten bis zum letzten Bissen.

Die Zubereitung ist einfacher als Sie denken! Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten zaubern Sie in kurzer Zeit ein Festmahl, das Ihre Gäste begeistern wird. Von der Vorbereitung der Marinade bis zum knusprig gebratenen Ergebnis – wir führen Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess. Lassen Sie sich von unserem detaillierten Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein außergewöhnliches Apfel-Cidre Hähnchen zuzubereiten.

Benötigte Werkzeuge

  • Bräter
  • Schneidebrett
  • Messer

Zutaten

  • Hähnchen
  • Apfelcidre
  • Äpfel
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Öl
  • Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Thymian)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Hähnchen anbraten und vorbereiten

  • Hähnchen vorbereiten (z.B. waschen, trocken tupfen).
  • Äpfel und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.
  • Knoblauch fein hacken.
  • Öl im Bräter erhitzen. Hähnchen darin von allen Seiten anbraten.
Hähnchen vorbereiten (z.B. waschen, trocken tupfen).Äpfel und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.Knoblauch fein hacken.Öl im Bräter erhitzen. Hähnchen darin von allen Seiten anbraten.
Hähnchen anbraten und vorbereiten
  • Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten.
Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten.
Hähnchen anbraten und vorbereiten

Schritt 2. Apfel-Cidre-Sauce zubereiten und Hähnchen im Ofen garen

  • Apfelcidre angießen, mit Gewürzen abschmecken.
  • Bräter abdecken und das Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei (z.B. 180°C) garen, bis es gar ist (ca. 60 Minuten).
Apfelcidre angießen, mit Gewürzen abschmecken.Bräter abdecken und das Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei (z.B. 180°C) garen, bis es gar ist (ca. 60 Minuten).
Apfel-Cidre-Sauce zubereiten und Hähnchen im Ofen garen

Schritt 3. Abschmecken und Sauce reduzieren (optional)

  • Vor dem Servieren eventuell die Sauce etwas reduzieren.
Vor dem Servieren eventuell die Sauce etwas reduzieren.
Abschmecken und Sauce reduzieren (optional)

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Tipps

  • Für eine intensivere Apfelnote können Sie auch Apfelmus hinzufügen.
  • Die Garzeit kann je nach Größe des Hähnchens variieren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer um die Kerntemperatur zu überprüfen (ca. 74°C).
  • Servieren Sie das Apfel-Cidre Hähnchen mit Kartoffelpüree, Reis oder einfach nur mit frischem Gemüse.

Nährwerte

  • Kalorien: abhängig von den Mengenangabeng
  • Fett: abhängig von den Mengenangabeng
  • Kohlenhydrate: abhängig von den Mengenangabeng
  • Protein: abhängig von den Mengenangabeng

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch anderes Obst als Äpfel verwenden?

Ja, Sie können beispielsweise Birnen oder Quitten verwenden. Der Geschmack wird dadurch etwas verändert, aber es bleibt lecker!

2. Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen nicht zu trocken wird?

Achten Sie darauf, die angegebene Garzeit einzuhalten und verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen (mindestens 74°C). Eine ausreichende Marinadezeit hilft ebenfalls.


Unser Apfel-Cidre Hähnchen ist ein wahrer Gaumenschmaus, der mit wenig Aufwand viel Geschmack bietet. Überzeugen Sie sich selbst von diesem aromatischen Rezept und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem saftigen Hähnchen. Guten Appetit!