Apfelpfannkuchen Rezept: Schnell & Einfach | Zimtzucker

Aktualisiert: 2025-06-12

Lust auf einen schnellen und leckeren Nachtisch, der gleichzeitig so einfach ist, dass selbst Backanfänger ihn problemlos meistern können? Dann sind unsere Apfelpfannkuchen genau das Richtige für Sie! Diese fluffigen Pfannkuchen, gefüllt mit süß-säuerlichen Apfelstückchen und bestreut mit aromatischem Zimtzucker, sind ein wahrer Genuss und zaubern Ihnen im Handumdrehen ein Lächeln ins Gesicht. Ob zum Frühstück, Brunch oder als kleiner Nachmittagssnack – diese Apfelpfannkuchen passen immer und begeistern Groß und Klein. Die Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Apfelfüllung ist unwiderstehlich.

Bereiten Sie sich darauf vor, in wenigen Minuten eine köstliche Leckerei zu zaubern! Im Folgenden finden Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der Sie diese himmlischen Apfelpfannkuchen ganz einfach nachbacken können. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem schnellen und einfachen Genuss.

Benötigte Werkzeuge

  • Mixer
  • Pfanne
  • Küchenpapier

Zutaten

  • Eier
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz: eine Prise
  • Wasser
  • Milch
  • Mehl
  • Backpulver
  • Äpfel: 3 kleinere
  • Öl
  • Zimt: 1 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Teig zubereiten

  • Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixer geben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
  • Wasser und Milch hinzufügen und kurz unterrühren.
  • Mehl und Backpulver unterheben.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixer geben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen.Wasser und Milch hinzufügen und kurz unterrühren.Mehl und Backpulver unterheben.
Teig zubereiten

Schritt 2. Äpfel vorbereiten und Pfannkuchen braten

  • Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
  • Öl in der Pfanne erhitzen.
  • Teig in die Pfanne geben (ca. 1 Kelle).
  • Äpfel auf den Teig legen.
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.Öl in der Pfanne erhitzen.Teig in die Pfanne geben (ca. 1 Kelle).Äpfel auf den Teig legen.
Äpfel vorbereiten und Pfannkuchen braten
  • Mit Deckel 5-8 Minuten goldbraun braten. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls braten.
Mit Deckel 5-8 Minuten goldbraun braten. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls braten.
Äpfel vorbereiten und Pfannkuchen braten

Schritt 3. Apfelpfannkuchen entfetten und servieren

  • Apfelpfannkuchen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  • Zimtzucker (2 EL Zucker + 1 TL Zimt) darüber streuen.
Apfelpfannkuchen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.Zimtzucker (2 EL Zucker + 1 TL Zimt) darüber streuen.
Apfelpfannkuchen entfetten und servieren

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Tipps

  • Die Backzeit der Apfelpfannkuchen kann variieren, daher zwischendurch kontrollieren.
  • Die Pfannkuchen schmecken am besten warm.
  • Aus dem Rezept entstehen ca. 4 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 18 cm.

Nährwerte

  • Kalorien: ungefähr 700 - 800g
  • Fett: 30 - 40g
  • Kohlenhydrate: 90 - 110g
  • Protein: 15 - 20g

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch andere Früchte anstatt Äpfel verwenden?

Ja, natürlich! Probieren Sie doch mal Birnen, Pflaumen oder Beeren.

2. Wie kann ich die Apfelpfannkuchen knuspriger machen?

Erhitzen Sie etwas mehr Butter in der Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen etwas länger bei niedrigerer Temperatur.

3. Was kann ich statt Zimtzucker verwenden?

Puderzucker, Staubzucker mit Vanillezucker oder eine Mischung aus Honig und Zimt sind gute Alternativen.


Unsere Apfelpfannkuchen sind der perfekte Beweis dafür, dass leckerer Genuss nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten und einfachem Vorgehen zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen und aromatischen Leckerbissen. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Apfelpfannkuchen – guten Appetit!