Rezept: Kräuter-Faltenbrot - Lecker & einfach!

Lust auf ein knuspriges, aromatisches Brot, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch wunderschön aussieht? Dann ist unser Kräuter-Faltenbrot genau das Richtige für Sie! Dieses einfache Rezept liefert ein beeindruckendes Ergebnis, das Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Die Kombination aus herzhaften Kräutern und dem luftig-lockeren Teig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Es ist perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach nur mit etwas Butter zum Knabbern.

Vergessen Sie komplizierte Backtechniken! Unser Kräuter-Faltenbrot ist selbst für Backanfänger kinderleicht zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses leckere Brot garantiert. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses unwiderstehliche Kräuter-Faltenbrot ganz einfach selbst backen können!

Benötigte Werkzeuge

• Stammix (oder Handmixer)
• Schüssel
• Backofen
• Backform (24cm x 34cm oder Springform 28cm)
• Pizzaschneider oder Messer
• Reis-/Esslöffel

Zutaten

• Mehl: 600 g
• Lauwarmes Wasser: 300 g
• Hefe: 1 Würfel
• Zucker: 1/2 TL
• Salz: 2 TL
• Sonnenblumenöl: 50 g
• Butter: 125 g (1/2 Stück)
• Salz (für Kräuterbutter): 1 gehäufter TL
• Knoblauch: 2 gepresste Zehen
• TK-Kräutermischung: 1/2 Beutel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Teig zubereiten

• Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser vermischen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
• Mehl, Hefemischung, Öl und Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät (oder Handmixer) 5 Minuten vermengen.
• Teig 20 Sekunden durchkneten und in eine bemehlte Schüssel geben.
• Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2. Kräuterbutter herstellen und Teig vorbereiten

• Butter, Salz, Knoblauch und Kräutermischung verrühren.
• Arbeitsfläche bemehlen. Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
• Kräuterbutter auf dem Teig verteilen.

Schritt 3. Faltenbrot formen und gehen lassen

• Teig in 5cm breite Streifen schneiden und jeden Streifen zusammenfalten.
• Faltenbrot in eine eingefettete Backform legen (24cm x 34cm oder Springform 28cm).
• Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 4. Backen

• Bei 200°C 30-45 Minuten backen.

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Tipps

• Wer keine Küchenmaschine hat, kann den Teig auch von Hand kneten, dies dauert jedoch länger.
• Man kann auch andere Kräutermischungen verwenden oder frische Kräuter.
• Backzeit kann je nach Backofen variieren.

Nährwerte

• N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Kräuter als die im Rezept angegebenen verwenden?

Ja, natürlich! Experimentieren Sie ruhig mit Ihren Lieblingskräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano. Die Mengenangaben können Sie nach Ihrem Geschmack anpassen.

2. Wie lange ist das Kräuter-Faltenbrot haltbar?

Gut verpackt hält sich das Brot bei Raumtemperatur 2-3 Tage. Für längere Haltbarkeit können Sie es einfrieren.

3. Mein Brot ist innen nicht ganz durchgebacken. Was habe ich falsch gemacht?

Das kann an zu niedriger Backtemperatur oder zu kurzer Backzeit liegen. Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Ofens und verlängern Sie gegebenenfalls die Backzeit.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Rezept für das Kräuter-Faltenbrot gefallen! Genießen Sie das aromatische und knusprige Brot – es eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Guten Appetit!