Grill-Mozzarella-Brot-Spieße: Rezept mit Tomatenbutter

Aktualisiert: 2025-06-25

Lust auf einen leckeren, sommerlichen Snack, der schnell zubereitet ist und gleichzeitig unglaublich gut schmeckt? Dann sind unsere Grill-Mozzarella-Brot-Spieße genau das Richtige für Sie! Diese kleinen Häppchen vereinen knuspriges Brot, zartschmelzenden Mozzarella und eine aromatische Tomatenbutter zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für Gartenpartys, Grillabende oder einfach nur als schnelle Zwischenmahlzeit – die Spieße sind vielseitig einsetzbar und begeistern garantiert jeden.

Die Kombination aus knusprigem Ciabatta, saftigem Mozzarella und der intensiven Tomatenbutter sorgt für einen wahren Geschmacksexplosion auf dem Grill. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen! Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der Sie diese köstlichen Grill-Mozzarella-Brot-Spieße ganz einfach selbst zubereiten können.

Benötigte Werkzeuge

  • Grill (Druckgrill oder anderer Grill)
  • Spieße
  • Gabel

Zutaten

  • Baguette
  • Mozzarella (Schnittfester oder Kugeln)
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Zwiebel (rot oder weiß)
  • Basilikum
  • Pfeffer
  • Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Tomatenbutter & Vorbereitung

  • Zwiebel würfeln, Butter weich drücken, Tomatenmark, Zwiebel, Basilikum, Pfeffer und Salz vermengen.
  • Baguette in Scheiben schneiden und halbieren, Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Tomatenbutter zubereiten: Zwiebel würfeln, Butter weich drücken, Tomatenmark, Zwiebel, Basilikum, Pfeffer und Salz vermengen.Baguette in Scheiben schneiden und halbieren, Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Tomatenbutter & Vorbereitung

Schritt 2. Spieße belegen

  • Brot, Mozzarella abwechselnd auf die Spieße stecken.
Spieße vorbereiten: Brot, Mozzarella abwechselnd auf die Spieße stecken.
Spieße belegen

Schritt 3. Grillen

  • Holzkohle verwenden (Druckgrill braucht wenig Kohle). Spieße auf Grillrost legen, mit schwedischen Rippchenhaltern stabilisieren.
  • Regelmäßig wenden, bis der Käse leicht schmilzt und das Brot goldbraun ist.
Grill vorbereiten: Holzkohle verwenden (Druckgrill braucht wenig Kohle). Spieße auf Grillrost legen, mit schwedischen Rippchenhaltern stabilisieren.Spieße grillen: Regelmäßig wenden, bis der Käse leicht schmilzt und das Brot goldbraun ist.
Grillen

Schritt 4. Abschluss

  • Tomatenbutter auf die fertigen Spieße geben.
Tomatenbutter auf die fertigen Spieße geben.
Abschluss

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Tipps

  • Für den Mozzarella können Sie auch Halloumi verwenden.
  • Die Spieße sollten regelmäßig gewendet werden, damit der Käse nicht zu stark schmilzt und das Brot gleichmäßig bräunt.
  • Passen Sie die Hitze des Grills an, damit der Käse nur leicht schmilzt und nicht herunterläuft.

Nährwerte

  • Kalorien: nicht verfügbar ohne Mengenangabeng
  • Fett: nicht verfügbar ohne Mengenangaben (g)g
  • Kohlenhydrate: nicht verfügbar ohne Mengenangaben (g)g
  • Eiweiß: nicht verfügbar ohne Mengenangaben (g)g

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch andere Käsesorten statt Mozzarella verwenden?

Ja, probieren Sie doch mal Halloumi oder Schafskäse. Diese Sorten halten der Hitze ebenfalls gut stand.

2. Wie lange muss ich die Spieße grillen?

Grillen Sie die Spieße etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Mozzarella geschmolzen ist. Achten Sie darauf, dass der Käse nicht verbrennt.


Unsere Grill-Mozzarella-Brot-Spieße sind ein wahrer Gaumenschmaus und die perfekte Kombination aus einfach, schnell und lecker. Mit minimalem Aufwand erzielen Sie maximalen Genuss – ideal für jeden Anlass. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!