Champignon-Auflauf Rezept: Einfacher & schneller Gemüseauflauf

Aktualisiert: 2025-06-22

Suchen Sie nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Rezept für ein herzhaftes Abendessen? Dann ist unser Champignon-Auflauf genau das Richtige für Sie! Dieser cremige Auflauf mit aromatischen Champignons ist perfekt für die ganze Familie und eignet sich sowohl für Wochentagsessen als auch für besondere Anlässe. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Vergessen Sie komplizierte Kochtechniken – dieser Auflauf ist ein wahrer Garant für kulinarischen Erfolg, selbst für ungeübte Köche.

Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das Sie begeistern wird! Der herzhafte Geschmack der Champignons, kombiniert mit der cremigen Sauce und dem knusprigen Topping, ist einfach unwiderstehlich. Für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen den Weg zu diesem köstlichen Champignon-Auflauf ebnet, lesen Sie einfach weiter!

Benötigte Werkzeuge

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen

Zutaten

  • Champignons
  • Rote Spitzpaprika: 1
  • Rote Zwiebeln
  • Geriebener Emmentaler
  • Tomatenmark
  • Sahne
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Pizza- und Pastagewürz
  • Knoblauch: 1

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Gemüse vorbereiten und anbraten

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Champignons, Paprika und Zwiebeln hinzufügen .
  • Gemüse ca. 5 Minuten anbraten .
  • Gewürze und Knoblauch hinzufügen, vermischen und eine halbe Minute weiterbraten .
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Champignons, Paprika und Zwiebeln hinzufügen (72.759).Gemüse ca. 5 Minuten anbraten (91.72).Gewürze und Knoblauch hinzufügen, vermischen und eine halbe Minute weiterbraten (110.6).
Gemüse vorbereiten und anbraten

Schritt 2. Sahnesauce zubereiten und vermengen

  • Heißes Wasser und Sahne hinzufügen (genaue Mengenangaben in der Infobox).
Heißes Wasser und Sahne hinzufügen (genaue Mengenangaben in der Infobox).
Sahnesauce zubereiten und vermengen

Schritt 3. Auflauf zusammensetzen und mit Käse bestreuen

  • Alles in eine Auflaufform geben .
  • Käse darüberstreuen .
Alles in eine Auflaufform geben (140.2).Käse darüberstreuen (152.92).
Auflauf zusammensetzen und mit Käse bestreuen

Schritt 4. Im Ofen backen

  • Bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen . Vorbraten in der Pfanne verkürzt die Backzeit.
Bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen (160.8). Vorbraten in der Pfanne verkürzt die Backzeit.
Im Ofen backen

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Tipps

  • Andere Zutaten nach Belieben hinzufügen . Sahne kann weggelassen werden .
  • Weiße Zwiebeln können anstelle von roten Zwiebeln verwendet werden .
  • Das Gemüse sollte nicht zu stark zerfallen .

Nährwerte

  • Kalorien: abhängig von den Mengenangabeng
  • Fett: abhängig von den Mengenangabeng
  • Kohlenhydrate: abhängig von den Mengenangabeng
  • Eiweiß: abhängig von den Mengenangabeng

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Pilzsorten verwenden?

Ja, Sie können beispielsweise auch Pfifferlinge, Steinpilze oder Shiitake verwenden. Der Geschmack variiert etwas, aber der Auflauf wird trotzdem köstlich.

2. Was kann ich tun, wenn ich keinen Schmand habe?

Saure Sahne oder Crème fraîche sind gute Alternativen. Die Konsistenz kann sich geringfügig ändern, aber der Geschmack bleibt lecker.

3. Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können den Auflauf bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Die Backzeit muss dann gegebenenfalls etwas verlängert werden.


Dieser Champignon-Auflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Genießen Sie dieses schnelle und einfache Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Guten Appetit!