Detox Gemüse-Chili-Bowl: Rezept mit Chili-Kick!

Lust auf ein gesundes und leckeres Gericht, das gleichzeitig deinen Körper entgiftet? Dann ist unsere Detox Gemüse-Chili-Bowl genau das Richtige für dich! Diese farbenfrohe Schüssel vereint knackiges Gemüse mit feurigem Chili für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem leichten, aber sättigenden Mahl sind, das gleichzeitig gut für Körper und Seele ist. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für einen optimalen Nährstoffmix und die angenehme Schärfe des Chilis regt den Stoffwechsel an. Vergiss schwere, kalorienreiche Gerichte – diese Bowl ist die gesunde und leckere Alternative!

Bereit, deine eigene Detox Gemüse-Chili-Bowl zu kreieren? Dann lass uns gleich mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung beginnen, die dir zeigt, wie einfach und schnell dieses köstliche Gericht zubereitet ist.

Benötigte Werkzeuge

• Backblech
• Dampfgarer (oder Topf mit Deckel)
• Airfryer

Zutaten

• Brokkoli
• Radieschen
• Spargel
• Paprika: 1
• Möhre: 1
• Knoblauchzehe: 1
• Rote Zwiebel: 1
• Babyspinat
• Süßkartoffel: 1
• Mandelsplitter
• Feta
• Chiliringe (z.B. Chilestar)
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Kichererbsen (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Gemüse vorbereiten und garen

• Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Auf ein Backblech legen.
• Brokkoli in Röschen teilen und auf das Backblech zum Spargel geben.
• Möhren in dünne Streifen oder Scheiben schneiden und ebenfalls auf das Backblech geben.
• Gemüse im Dampfgarer für 15-20 Minuten garen, bis es bissfest ist. Alternativ im Sieb über kochendem Wasser dämpfen oder dünsten.

• Süßkartoffel schälen, in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden.
• Rote Zwiebel fein würfeln.
• Süßkartoffel- und Zwiebelwürfel mit etwas Olivenöl vermengen und im Airfryer bei 180°C für 10-15 Minuten goldbraun und knusprig braten.
• Paprika in feine Streifen schneiden.

• Möhre fein raspeln.

Schritt 2. Bowl schichten

• Babyspinat auf den Boden der Bowl geben.
• Geraspelte Möhren darüber geben.
• Paprikastreifen darüber legen.
• Gedünstete Möhren, Brokkoli und Süßkartoffel-Zwiebelwürfel schichten.

• Feta darüber bröseln.
• Radieschen in Scheiben schneiden und darauf legen.
• Mandelsplitter darüber streuen.

Schritt 3. Abschmecken und garnieren

• Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
• Chiliringe nach Belieben darüber streuen.

Schritt 4. Optional: Kichererbsen hinzufügen

• Kichererbsen hinzufügen.

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Tipps

• Die holzigen Enden des Spargels entfernen, da diese bitter schmecken können.
• Durch das sanfte Garen im Ofen bleiben die Nährstoffe des Gemüses erhalten.
• Olivenöl unterstützt die Aufnahme der Nährstoffe.
• Die Chiliringe verleihen der Bowl nicht nur Schärfe, sondern wirken auch entzündungshemmend und stoffwechselanregend.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 500-600g
• Fett: 25-35g
• Kohlenhydrate: 50-60g
• Protein: 20-25g

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Chili-Schärfe reduzieren?

Ja, einfach weniger Chili verwenden oder eine mildere Sorte wählen. Du kannst auch die Chili-Flocken nach Belieben hinzufügen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.

2. Welche Gemüse-Sorten eignen sich besonders gut für die Bowl?

Fast jedes Gemüse passt! Empfehlenswert sind Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Kidneybohnen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Guten Appetit! Wir hoffen, unsere Detox Gemüse-Chili-Bowl hat dir geschmeckt und du konntest dich von ihrem köstlichen Geschmack und den positiven Effekten überzeugen. Probier sie doch bald wieder aus – vielleicht mit deiner eigenen kreativen Gemüse-Kombination!