Dim Sum Hähnchen: Schnell, einfach & lecker!

Lust auf ein schnelles, leckeres und authentisches Dim Sum Erlebnis, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann sind unsere Hähnchen Dim Sum genau das Richtige für Sie! Diese kleinen, dampfenden Teigtaschen sind nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Vergessen Sie komplizierte Rezepte und lange Zubereitungszeiten – mit unseren einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein wahres Geschmackserlebnis auf Ihren Tisch. Die perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Soße wird Sie begeistern.

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise durch die asiatische Küche zu schicken! In diesem Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen Hähnchen Dim Sum ganz einfach selbst herstellen können. Von der Zubereitung der Füllung bis zum perfekten Dämpfen – wir führen Sie sicher durch den gesamten Prozess. Los geht's!

Benötigte Werkzeuge

• Messer
• Schneidemaschine (optional)
• Kochtopf
• Dampfkorb (optional)
• Sieb

Zutaten

• Hähnchenbrustfilet
• Koriander
• Ingwer
• Süße Chilisoße
• Schlagsahne
• Reiswein
• Essig
• Fischsauce
• Dim Sum Teigtaschen: 24

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Hähnchen vorbereiten und marinieren

• Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
• Schlagsahne, Reiswein, Essig und Fischsauce vermischen.
• Ingwer und Koriander fein hacken (mit Messer oder Schneidemaschine).
• Gehackten Ingwer und Koriander zum Hähnchenfleisch geben. Vermischen.

• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2. Dim Sum füllen und formen

• Jeweils einen kleinen Klecks der Hähnchenmischung in die Mitte jeder Teigtasche geben.
• Teigtaschen zusammenklappen und gut verschließen.

Schritt 3. Dim Sum dämpfen

• Dim Sum in einen Dampfkorb legen (oder auf ein Sieb).
• Dim Sum im Dampfkorb über kochendem Wasser ca. 10 Minuten dämpfen.

Schritt 4. Anrichten und servieren

• Dim Sum auf einem Teller anrichten, mit Koriander und Chili garnieren.

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Tipps

• Der Teig sollte schnell verarbeitet werden, damit er nicht austrocknet.
• Für die Sauce: 40ml Wasser, 40ml Reiswein, 40ml Essig, 40ml Fischsauce und süße Chilisoße mischen.

Nährwerte

• N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch anderes Fleisch als Hähnchen verwenden?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch, Garnelen oder Tofu verwenden. Passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an.

2. Wie lange muss ich die Dim Sum dämpfen?

Ca. 8-10 Minuten, bis der Teig durchsichtig und die Füllung gar ist. Überprüfen Sie regelmäßig.

3. Kann ich die Dim Sum auch im Backofen zubereiten?

Ja, im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Dampfmethode ist aber empfehlenswerter für die authentische Konsistenz.

Wir hoffen, Ihnen mit diesem Rezept Lust auf selbstgemachte Hähnchen Dim Sum gemacht zu haben. Genießen Sie die köstlichen kleinen Teigtaschen – ob als Hauptgericht oder leckere Vorspeise. Guten Appetit!