Hähnchen-Geschnetzeltes Zürich Art: Schnell & Lecker!

Aktualisiert: 2025-06-05

Lust auf ein schnelles, leckeres und unkompliziertes Abendessen? Dann ist unser Hähnchen-Geschnetzeltes genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf ein schmackhaftes und sättigendes Gericht verzichten möchten. Zarte Hähnchenbrust wird in einer cremigen Sauce mit Champignons und Zwiebeln geschmort – ein wahrer Gaumenschmaus, der in Windeseile zubereitet ist. Vergessen Sie komplizierte Zubereitungsschritte und lange Wartezeiten.

Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein feines Hähnchen-Geschnetzeltes auf den Tisch. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen dieses Gericht zum perfekten Wochentagsessen. Ob mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln – es passt zu allem! Bereit für ein kulinarisches Highlight, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt? Dann lassen Sie uns gleich mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung beginnen!

Benötigte Werkzeuge

  • Pfanne

Zutaten

  • Hähnchenfleisch
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Öl
  • Pilze (Portobello)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Hähnchen anbraten und vorbereiten

  • Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Hähnchenfleisch scharf anbraten.
  • Fleisch salzen und pfeffern. Kurz durchschwenken.
  • Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Hähnchenfleisch scharf anbraten.Fleisch salzen und pfeffern. Kurz durchschwenken.Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Hähnchen anbraten und vorbereiten

Schritt 2. Gemüse und Gewürze anschwitzen

  • Etwas Öl in die Pfanne geben. Pilze hinzufügen und braten.
  • Zwiebel hinzufügen und mitbraten.
  • Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten (aufpassen, dass er nicht verbrennt).
  • Gewürzgurken hinzufügen und untermischen.
Etwas Öl in die Pfanne geben. Pilze hinzufügen und braten.Zwiebel hinzufügen und mitbraten.Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten (aufpassen, dass er nicht verbrennt).
Gemüse und Gewürze anschwitzen

Schritt 3. Hähnchen und Sauce vereinen

  • Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne geben.
Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne geben.
Hähnchen und Sauce vereinen

Schritt 4. Sahne einkochen und fertig stellen

  • Sahne hinzufügen und einkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sahne hinzufügen und einkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sahne einkochen und fertig stellen

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Tipps

  • Die Pfanne sollte richtig heiß sein, um das Fleisch scharf anzubraten.
  • Bei Bedarf Pilze vor dem Braten halbieren oder vierteln.
  • Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

  • Kalorien: abhängig von den Mengenangabeng
  • Fett: abhängig von den Mengenangabeng
  • Kohlenhydrate: abhängig von den Mengenangabeng
  • Eiweiß: abhängig von den Mengenangabeng

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch anderes Fleisch als Hähnchen verwenden?

Ja, Pute oder Kalbfleisch eignen sich ebenfalls gut. Die Garzeit kann sich je nach Fleischart leicht unterscheiden.

2. Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dünn ist?

Einfach etwas mehr Crème fraîche oder Sauerrahm unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


Wir hoffen, Ihnen hat unser Rezept für schnelles und leckeres Hähnchen-Geschnetzeltes nach Zürcher Art gefallen! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und passt perfekt zu verschiedenen Beilagen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!