Knusprige Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfriteuse - Rezept

Aktualisiert: 2025-06-06

Wer auf der Suche nach einer gesunden und gleichzeitig knusprigen Beilage ist, der wird diese Kohlrabi-Pommes lieben! Vergessen Sie fade, langweilige Gemüse – diese Pommes aus der Heißluftfriteuse sind ein wahrer Gaumenschmaus. Der Kohlrabi erhält durch die schonende Zubereitung eine herrliche Knusprigkeit, während das Innere schön saftig bleibt. Ein perfekter Dip, ob klassisch mit Kräuterquark oder etwas ausgefallener, rundet das Geschmackserlebnis ab. Diese Pommes eignen sich ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten und sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpommes.

Bereiten Sie sich auf ein knuspriges Geschmackserlebnis vor! In den folgenden Schritten zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Kohlrabi-Pommes ganz einfach selbst zubereiten können – von der Vorbereitung des Kohlrabis bis zum perfekten Bräunungsgrad in der Heißluftfriteuse. Los geht's!

Benötigte Werkzeuge

  • Heißluftfriteuse
  • Schüssel
  • Küchenpapier
  • Sprühflasche

Zutaten

  • Kohlrabi
  • Salz
  • Paprika (scharf)
  • Muskatnuss
  • Kurkuma
  • Öl
  • Kräuter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Kohlrabi vorbereiten und würzen

  • Kohlrabi schälen und in kleine Stifte schneiden.
  • Geschnittene Kohlrabi-Stifte in eine Schüssel geben.
  • Kräuter (z.B. Basilikum, Rosmarin, Thymian), Salz, scharfe Paprika, Muskatnuss und Kurkuma mischen.
  • Kohlrabi-Stifte mit Öl leicht besprühen und mit der Gewürzmischung vermengen.
Kohlrabi schälen und in kleine Stifte schneiden.Geschnittene Kohlrabi-Stifte in eine Schüssel geben.Kräuter (z.B. Basilikum, Rosmarin, Thymian), Salz, scharfe Paprika, Muskatnuss und Kurkuma mischen.Kohlrabi-Stifte mit Öl leicht besprühen und mit der Gewürzmischung vermengen.
Kohlrabi vorbereiten und würzen
  • Kohlrabi-Stifte ca. 5-10 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen können. Mit Küchenpapier leicht abtupfen, damit sie nicht zu feucht sind.
Kohlrabi-Stifte ca. 5-10 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen können. Mit Küchenpapier leicht abtupfen, damit sie nicht zu feucht sind.
Kohlrabi vorbereiten und würzen

Schritt 2. Kohlrabi-Pommes in der Heißluftfriteuse garen

  • Kohlrabi-Stifte in die Heißluftfriteuse geben und gleichmäßig verteilen.
  • Heißluftfriteuse auf 180°C einstellen und die Kohlrabi-Pommes ca. 18 Minuten garen.
  • Nach 10 Minuten den Garzustand überprüfen und gegebenenfalls die Garzeit anpassen.
Kohlrabi-Stifte in die Heißluftfriteuse geben und gleichmäßig verteilen.Heißluftfriteuse auf 180°C einstellen und die Kohlrabi-Pommes ca. 18 Minuten garen.Nach 10 Minuten den Garzustand überprüfen und gegebenenfalls die Garzeit anpassen.
Kohlrabi-Pommes in der Heißluftfriteuse garen

Schritt 3. Servieren

  • Fertige Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfriteuse nehmen.
Fertige Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfriteuse nehmen.
Servieren

Schritt 4. Optional: Chicken Nuggets hinzufügen

  • Chicken Nuggets neben den Kohlrabi-Pommes in der Heißluftfriteuse zubereiten.
Optional: Chicken Nuggets neben den Kohlrabi-Pommes in der Heißluftfriteuse zubereiten.
Optional: Chicken Nuggets hinzufügen

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Tipps

  • Die Temperatur der Heißluftfriteuse kann je nach Gerät variieren. Passen Sie die Garzeit gegebenenfalls an.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren individuellen Geschmack zu finden.

Nährwerte

  • Kalorien: abhängig von der Menge der Zutateng
  • Fett: abhängig von der Menge des Ölsg
  • Kohlenhydrate: abhängig von der Menge des Kohlrabisg

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich statt einer Heißluftfriteuse auch einen Backofen verwenden?

Ja, im Backofen bei 200°C Umluft etwa 20-25 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.

2. Welche Gewürze passen gut zu Kohlrabi-Pommes?

Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer sind Klassiker. Probier auch Curry, italienische Kräuter oder Rosmarin.

3. Wie lange halten sich die Kohlrabi-Pommes?

Am besten schmecken sie frisch zubereitet. Übriggebliebene Pommes können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.


Guten Appetit! Wir hoffen, Ihnen hat unser Rezept für knusprige Kohlrabi-Pommes aus der Heißluftfriteuse gefallen. Überzeugen Sie sich selbst von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung!