Gefüllte Paprika nach Henssler: Rezept & Video

Aktualisiert: 2025-06-13

Lust auf ein schnelles, leckeres und gleichzeitig gesundes Abendessen? Dann sind unsere schnellen gefüllten Paprika genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept spart Ihnen wertvolle Zeit, ohne dabei auf Geschmack und Abwechslung zu verzichten. Vergessen Sie komplizierte Zubereitungsmethoden und lange Kochzeiten – mit unseren einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ob vegetarisch oder mit Fleisch – die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig und passen sich perfekt Ihrem Geschmack an.

Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Highlight vor, das sowohl einfach als auch unwiderstehlich ist. Die Kombination aus saftigem Paprika und einer aromatischen Füllung ist ein wahrer Gaumenschmaus. Für weitere Details und die Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ihre eigenen schnellen gefüllten Paprika zubereiten, lesen Sie einfach weiter!

Benötigte Werkzeuge

  • Messer
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Zutaten

  • Paprika
  • Rinderhack: 500g
  • Feta-Käse: 500g
  • Rote Zwiebel: 1
  • Knoblauch: 1 Zehe
  • Kreuzkümmel: 1 TL
  • Paprikapulver: 1 TL
  • Tomatenfruchtfleisch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Reis (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Die Füllung vorbereiten

  • Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Im Olivenöl anschwitzen.
  • Knoblauch zerdrücken und zu den Zwiebeln geben.
  • Rote Peperoni klein schneiden und hinzufügen.
  • Kreuzkümmel und Paprikapulver unterrühren.
Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden. Im Olivenöl anschwitzen.Knoblauch zerdrücken und zu den Zwiebeln geben.Rote Peperoni klein schneiden und hinzufügen.
Die Füllung vorbereiten
  • Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Einen Schuss Tomatenfruchtfleisch unterrühren und alles vermengen.
  • Feta-Käse grob zerbröseln und unter die Hackmasse mischen.
Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.Einen Schuss Tomatenfruchtfleisch unterrühren und alles vermengen.Feta-Käse grob zerbröseln und unter die Hackmasse mischen.
Die Füllung vorbereiten

Schritt 2. Paprika füllen und im Ofen garen

  • Paprika halbieren und entkernen. Die Hackmasse in die Paprika füllen.
  • Das restliche Tomatenfruchtfleisch in eine Auflaufform geben und die gefüllten Paprikaschoten hineinstellen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 35-45 Minuten backen (je nach Größe der Paprika).
Paprika halbieren und entkernen. Die Hackmasse in die Paprika füllen.Das restliche Tomatenfruchtfleisch in eine Auflaufform geben und die gefüllten Paprikaschoten hineinstellen.
Paprika füllen und im Ofen garen

Schritt 3. Abschmecken und Anrichten

  • Fertige Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen. Den Sud aus der Auflaufform mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Frisch gehackte Petersilie darüberstreuen.
  • Mit gekochtem Reis servieren.
Fertige Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen. Den Sud aus der Auflaufform mit Salz und Pfeffer abschmecken.Frisch gehackte Petersilie darüberstreuen.Mit gekochtem Reis servieren.
Abschmecken und Anrichten

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Tipps

  • Lieber zwei kleinere Paprikaschoten pro Person verwenden als eine große.
  • Die Backzeit hängt von der Größe der Paprika ab (ca. 35-45 Minuten).

Nährwerte

  • Kalorien: ca. 2500g
  • Fett: ca. 180 g
  • Kohlenhydrate: ca. 80 g
  • Protein: ca. 120 g

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich auch andere Füllungen als die von Henssler verwenden?

Absolut! Probieren Sie ruhig Ihre Lieblingsfüllungen aus, z.B. mit Hackfleisch, Linsen, Quinoa oder Gemüse nach Ihrem Geschmack.

2. Wie lange müssen die gefüllten Paprika im Ofen backen?

Die Backzeit hängt von der Größe der Paprika und der Füllung ab. Im Rezept steht die ungefähre Zeit, aber überprüfen Sie zwischendurch immer die Garzeit mit einem Messer.

3. Kann ich die gefüllten Paprika vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können die Paprika füllen und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Rechnen Sie eventuell mit einer etwas längeren Backzeit.


Guten Appetit! Wir hoffen, Ihnen hat unser Rezept für gefüllte Paprika nach Henssler geschmeckt. Teilen Sie Ihre Kreationen gerne mit uns in den Kommentaren!