Spinat-Lasagne Rezept: Einfache & Leckere Schritt-für-Schritt Anleitung

Aktualisiert: 2025-06-05

Suchen Sie nach einem vegetarischen Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist? Dann ist unsere Spinat-Lasagne genau das Richtige für Sie! Diese Variante des italienischen Klassikers überzeugt mit saftigem Spinat, cremiger Béchamelsauce und natürlich dem unwiderstehlichen Geschmack von Lasagneplatten. Vergessen Sie schwere, fettige Lasagnen – diese Version ist leicht, aromatisch und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden. Ob für ein Wochentagsessen oder einen besonderen Anlass, diese Spinat-Lasagne wird Sie begeistern.

Die Kombination aus zartem Spinat, würziger Tomatensauce und der geschmolzenen Käsekruste ist ein wahrer Gaumenschmaus. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen! Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie durch den gesamten Kochprozess führt – von der Vorbereitung der Zutaten bis zum Backen der perfekten Spinat-Lasagne.

Benötigte Werkzeuge

  • Pfanne
  • Sieb
  • Auflaufform
  • Backofen

Zutaten

  • TK-Spinat: 450g
  • Zwiebel: 1
  • Knoblauchzehen: 2
  • Olivenöl: 3 EL
  • Sahne: 200g
  • Schmand: 1 EL
  • Frischkäse: 175g (1 Packung)
  • Feta: 200g
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
  • Cheddar: 150g
  • Lasagneplatten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Spinat vorbereiten und Soße zubereiten

  • TK-Spinat antauen lassen (in einem Sieb mit Schale darunter). Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Auflaufform vorbereiten.
  • Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Minute anbraten.
  • Angetauten Spinat hinzufügen und kurz mit andünsten. 200g Sahne, 1 EL Schmand und 175g Frischkäse unterrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  • 200g Feta in Würfel schneiden und unter die Spinatmasse heben. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Cheddar reiben.
TK-Spinat antauen lassen (in einem Sieb mit Schale darunter). Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Auflaufform vorbereiten.Angetauten Spinat hinzufügen und kurz mit andünsten. 200g Sahne, 1 EL Schmand und 175g Frischkäse unterrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.200g Feta in Würfel schneiden und unter die Spinatmasse heben. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Cheddar reiben.
Spinat vorbereiten und Soße zubereiten

Schritt 2. Lasagne schichten und mit Käse bestreuen

  • Lasagneplatte, Spinatmasse, Lasagneplatte usw. Mit einer Spinatschicht abschließen. Oben mit Cheddar bestreuen.
Lasagne schichten: Lasagneplatte, Spinatmasse, Lasagneplatte usw. Mit einer Spinatschicht abschließen. Oben mit Cheddar bestreuen.
Lasagne schichten und mit Käse bestreuen

Schritt 3. Lasagne backen

  • Bei 180°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 30-35 Minuten backen.

Schritt 4. Lasagne servieren

  • Spinat-Lasagne aus dem Ofen nehmen und servieren.
Spinat-Lasagne aus dem Ofen nehmen und servieren.
Lasagne servieren

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Tipps

  • Frischen Spinat (April-November) verwenden oder TK-Spinat verwenden.
  • Für eine vegetarische Variante auf Feta verzichten oder durch vegane Alternative ersetzen.
  • Anstelle von Cheddar kann auch Mozzarella oder Gratinkäse verwendet werden.

Nährwerte

  • N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Lasagne auch ohne Béchamelsauce zubereiten?

Ja, man kann die Béchamelsauce durch eine einfache Tomatensoße oder eine Mischung aus beiden ersetzen. Die Lasagne wird dann etwas weniger cremig.

2. Wie kann ich die Lasagne am besten aufwärmen?

Am besten schmeckt die Spinat-Lasagne, wenn man sie im Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten erwärmt. So wird sie wieder schön knusprig und warm.


Guten Appetit! Wir hoffen, Ihnen hat unser einfaches und leckeres Spinat-Lasagne Rezept gefallen. Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie dieses köstliche Gericht!