Spinat-Salat mit Birne & Nüssen: Rezept für süßes Senf-Dressing

Aktualisiert: 2025-06-12

Dieser knackig-frische Spinat-Salat mit süßem Senf-Dressing ist ein wahrer Gaumenschmaus und die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als leichtes Abendessen. Die Kombination aus zartem Babyspinat, saftigen Birnenstückchen und knusprigen Nüssen sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von süß, salzig und leicht bitter. Das selbstgemachte Dressing aus Honig, Senf, Apfelessig und Olivenöl rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine unvergleichliche Note. Vergessen Sie langweilige Blattsalate – dieser Salat ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Bereiten Sie sich darauf vor, mit diesem Rezept einen außergewöhnlich leckeren und einfach zuzubereitenden Spinat-Salat zu kreieren. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen den Weg zu diesem kulinarischen Highlight ebnet. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem intensiven Geschmack dieses Salates überzeugen!

Benötigte Werkzeuge

  • Schüssel
  • Messer
  • Salatschleuder (optional)
  • Schneebesen (optional)

Zutaten

  • Baby Blattspinat: 150g
  • Nüsse (Walnüsse & Pecannüsse empfohlen): eine Handvoll
  • Birne: 1 (große Birne, ca. Hälfte bis Viertel verwenden)
  • Dijon Senf
  • Essig (Apfelessig empfohlen): 1 EL
  • Agavendicksaft: 2 EL
  • Öl (neutrales Öl): 3-4 EL
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Salat vorbereiten

  • Baby Blattspinat gründlich waschen und trocknen (Salatschleuder empfohlen). Zu große Blätter halbieren oder zerkleinern.
  • Nüsse grob hacken.
  • Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden (Schale kann dran bleiben).
Baby Blattspinat gründlich waschen und trocknen (Salatschleuder empfohlen). Zu große Blätter halbieren oder zerkleinern.Nüsse grob hacken.Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden (Schale kann dran bleiben).
Salat vorbereiten

Schritt 2. Dressing zubereiten

  • Für das Dressing Dijon Senf, Essig, Agavendicksaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verrühren. Mit einem Schneebesen verrühren, falls nötig.
  • Dressing abschmecken (evtl. etwas Spinat zum Testen verwenden).
Für das Dressing Dijon Senf, Essig, Agavendicksaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verrühren. Mit einem Schneebesen verrühren, falls nötig.Dressing abschmecken (evtl. etwas Spinat zum Testen verwenden).
Dressing zubereiten

Schritt 3. Salat anmachen

  • Dressing über den Spinat geben und vorsichtig unterheben, bis alle Blätter bedeckt sind.
Dressing über den Spinat geben und vorsichtig unterheben, bis alle Blätter bedeckt sind.
Salat anmachen

Schritt 4. Abschluss & Servieren

  • Vor dem Servieren optional etwas Balsamico-Essig darüber träufeln.
Vor dem Servieren optional etwas Balsamico-Essig darüber träufeln.
Abschluss & Servieren

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Tipps

  • Verwenden Sie Walnüsse und Pecannüsse für den besten Geschmack.
  • Der Salat schmeckt am besten mit einem Mix aus kleineren und größeren Spinatblättern.

Nährwerte

  • N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich den Salat auch vorbereiten?

Ja, den Salat kannst du gut vorbereiten. Vermische den Spinat, die Birnen und die Nüsse erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing, damit der Spinat nicht welkt.

2. Welche Nussart eignet sich am besten?

Walnüsse, Pecannüsse oder Haselnüsse passen hervorragend zu diesem Salat. Wähle deine Lieblingsnuss!


Genießen Sie Ihren selbstgemachten Spinat-Salat mit dem köstlichen süß-sauren Senf-Dressing! Die perfekte Balance aus knackigem Spinat, süßen Birnen und nussiger Textur wird Sie begeistern. Guten Appetit!