Überbackenes Hähnchenbrustfilet: Saftig & Knusprig

Überbackenes Hähnchen – ein Klassiker, der immer wieder begeistert! Saftig, zart und mit einer herrlich knusprigen Käsekruste – dieses Gericht ist einfach unwiderstehlich. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Hauptgericht für Gäste, überbackenes Hähnchen ist vielseitig einsetzbar und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Mit verschiedenen Käsesorten, knackigem Gemüse oder aromatischen Kräutern kreieren Sie im Handumdrehen ein individuelles Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist zudem überraschend einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Duft und dem köstlichen Geschmack dieses Gerichts verführen! In den folgenden Schritten zeigen wir Ihnen, wie Sie ein perfekt überbackenes Hähnchen zubereiten, das Ihre Familie und Freunde garantiert begeistern wird. Von der perfekten Marinade bis zur goldbraunen Käsekruste – wir führen Sie Schritt für Schritt durch den Prozess.

Benötigte Werkzeuge

• Pfanne
• Backofen
• Schüssel

Zutaten

• Olivenöl: 2 Esslöffel
• Pfeffer: eine Prise
• Salz: eine Prise
• Haferflocken: 50g
• Semmelbrösel: 70g
• Butter: 50g
• Zwiebel: 1/2
• Knoblauchzehen: 2
• Zucker: 1 Teelöffel
• Paprika edelsüß: 1 Teelöffel
• Äpfel: 1kg
• Kräuter: 2 Teelöffel
• Knoblauch: 1 kleine Zehe
• Mozzarella
• Tomaten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1. Marinade & Vorbereitung

• Zwiebel und Knoblauch würfeln.
• Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Zucker und Paprika hinzufügen.
• Semmelbrösel und Haferflocken untermischen.
• Masse abkühlen lassen.

• Äpfel nach Geschmack zerkleinern. Mit Paprika edelsüß, Salz, Kräutern, Knoblauch und Olivenöl vermischen.
• Gewürzmischung auf das Fleisch geben und gut verreiben. Für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2. Füllung & Anordnung

• Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
• Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Auflaufform geben. Tomaten und Mozzarella in das Fleisch legen.

Schritt 3. Erster Backvorgang

• Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und die abgekühlte Kruste darüber streuen.

Schritt 4. Überbacken & Fertigstellung

• Für weitere 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

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Tipps

• Die Mengenangaben können je nach Geschmack variiert werden.
• Frische Kräuter können hinzugefügt werden.

Nährwerte

• N/A

Häufig gestellte Fragen

1. Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchenbrustfilet saftig bleibt?

Verwenden Sie eine Marinade, um das Fleisch vor dem Überbacken zu würzen und es saftig zu halten. Achten Sie außerdem darauf, das Filet nicht zu lange zu backen.

2. Welcher Käse eignet sich am besten zum Überbacken?

Gerne verwendet man Käse, der gut schmilzt und eine schöne Kruste bildet, z.B. Gouda, Mozzarella oder Emmentaler. Auch eine Mischung verschiedener Käsesorten ist möglich.

Guten Appetit! Wir hoffen, Ihnen mit diesem Rezept für saftiges und knuspriges überbackenes Hähnchenbrustfilet eine kulinarische Freude bereitet zu haben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und kreieren Sie Ihre eigene Lieblingsvariante dieses einfachen und köstlichen Gerichts.